Unsere Menü

Wir kochen mit frischen Zutaten, handwerklichem Können, neuen Ideen und viel Sorgfalt. Weil wir Wert auf Saisonalität legen, ändert sich die Karte regelmäßig - es lohnt sich also, immer wieder mal hier vorbeizuschauen.

Hirschragout

Hirsch aus regionaler Damwildzucht frisch von Züchter. Verfeinert mittels Wurzelsauce vom Bratensaft. Dazu Blaukraut, Semmelknödel und Preisebeeren

Flecksuppe

Flecksuppe nach alter Tradition zubereitet - ein Hochgenuss der hausmännischen Küche

Gulasch

Rindsgulasch aus dem steirischen Kochbuch nach Großmutters Art

Dazu ein feines steirisches Puntigamer - na Mahlzeit!

Steierisches Dorftwirtpfandl

Rostbraten mit feiner Paprika-Zwiebelsauce gedünstet. Als Beilage gibt eine Furche Erdäpfel vom heimischen Bauern.